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烘干機(jī)廠：黨參種植技術(shù)與栽培管理
來源： 作者： 發(fā)布日期：2020-06-03 訪問次數(shù)：1854
【概述】黨參為常用中藥，具有補(bǔ)中益氣、健脾益肺的功能。幾百年來，在人參供應(yīng)不足的情況下，大量作人參代用品，由于療效顯著，深為醫(yī)家與患者所喜愛。其主要品種為桔?？浦参稂h參Codonopsis pilosula (Franch.)Nannf.的根。黨參主產(chǎn)山西，又名潞黨參。
【生長環(huán)境】黨參適應(yīng)性較強(qiáng)，喜溫和涼爽氣候，怕熱、怕澇，較耐寒。適宜生長土層深厚疏松，排水良好，富腐殖質(zhì)的沙質(zhì)壤土，黏性較大的土壤及鹽堿地、澇洼地不宜栽培。
【種植技術(shù)】
1、選地整地：黨參(潞黨)喜生于腐殖質(zhì)多、土層深厚之處，不喜強(qiáng)烈陽光，故栽培時需選擇背陰坡或半陰半陽的地方。以排水良好，土層深厚并帶腐殖質(zhì)的紅黑土地為最好，單純黑土地或紅土地亦可，但質(zhì)量較差。白土(特別是淡白土)不宜種植黨參。選好土地后，如果是荒地，先于冬季將林地內(nèi)所有樹木或雜草砍掉熏成土肥，既能除去雜草種子，又能增加土地肥力。然后用鎬開地，打碎土塊，使土壤輕松平坦。第2年下種時再挖34厘米深，耙平即可；熟地除在秋季深耕1次外，第2年播種前再深耕1次。
2、施基肥：黨參需要的肥料以熏肥、屋土、騾馬糞、豬糞為最好。如果在坡地或新開荒地，牛糞不宜上地，因其最易生核桃蟲。施肥量：水地育苗(秧參)每667平方米可施底肥500～750千克，在伏天還須上2次追肥。直播黨參(撒播)每667平方米可施底肥750～1000千克，不上追肥亦可。
3、播種：黨參播種時間與方法有兩種。
(1)直接播種(撒播)：一般是清明季節(jié)或者霜降時進(jìn)行，播種時在整好的地內(nèi)，將種子勻撒地內(nèi)，用小耙輕輕拉一下，切勿播種過深，影響育苗。每667平方米需種子1～1.5千克。野黨參種植可采用此法。
(2)育苗移植(秧參和壓條參)：第1年為育苗期，播種時間與直接播種時間相同。播種方法分為水地育苗和旱地育苗兩種。
①水地育苗：一般在耕地以后，做成畦子，施以底肥，將土整細(xì)、扒平、澆水，趁土壤濕潤時將種子勻撒畦內(nèi)，每667平方米用種子2～2.5千克，再薄薄蓋一些土即可。苗長至6～10厘米高時，要保持地不干為宜，以后如遇陰天下雨，為了避免熱氣蒸壞參苗，每早澆水，以減低熱度。澆水應(yīng)注意慢慢放進(jìn)，最好把畦地入水處放個爛席片，以便混水沖人濾過，避免沖壞參苗。
②旱地育苗：地整好后將種子勻撒地內(nèi)，每667平方米需種子2.5～3千克，蓋一層薄土(在霜降下種不需蓋土)，最好雨后進(jìn)行播種。在小苗出土前，應(yīng)將地面蓋一層遮掩物，以防太陽曬死小苗，最好蓋些稻草和松枝，待出全長到5厘米以后，就可將草漸漸取完，切勿一次取凈，以免曬死。第2年為移植期，農(nóng)民稱為壓條黨參。移植時間可分為春秋兩季，春季在土地解凍后，秋季在地凍之前均可進(jìn)行。移植前在選好的地內(nèi)按行距13～17厘米挖成溝，溝的深淺應(yīng)根據(jù)參秧的長短而定，同時施以底肥，然后按株距7厘米左右將參秧順序放入溝內(nèi)，注意以蘆頭相齊，覆土即可，覆土后以苗頭離地面2.5厘米左右。每667平方米黨參秧苗20～25千克。
4、采收種苗：
(1)采收種子：移植壓參后的第1年子在寒露時成熟，第2年在白露時成熟，以上2種均可一次收完。第3年在6～7月成熟，這時應(yīng)成熟一株采一株，因它不能一次全部成熟。直接播種的在處暑后成熟，采收時可將地上部分全部割回，置于干凈處曬至苗干后其子自落。收取之后去凈雜質(zhì)，存放入瓷罐或缸內(nèi)，以防潮濕。
(2)采刨秧苗：到產(chǎn)季出秧時用3.5厘米寬的小鏝(音決)頭將參秧刨起，隨手捆成小把，用濕土蓋起來，或放在背陰地，以防曬干。如一時移栽不完而發(fā)現(xiàn)參秧受干時，可用濕土埋一下再栽，千萬不可灑水，以防損壞。如果當(dāng)年用不完(指秋季移栽者)，可在地內(nèi)挖100厘米多深的地道，把參一把一把地放入地道，放一層參秧蓋一層濕土，最后上面蓋35厘米厚的土即可，以防凍壞，但亦不可過深，以防受熱而爛，第2年春天即可栽種。一般水地每667㎡可產(chǎn)參秧400～500千克，旱地可產(chǎn)250～350千克。
【栽培管理】
1、除草追肥：不論水旱地均須除草，見草就用手拔掉，出一株拔一株，保持地內(nèi)無草，特別注意提倡“從小治草”，不能和莊稼一樣按部就班，也不限制固定鋤幾遍。
黨參也可以上追肥(旱地一般是底肥一次上足為宜)，水地秧參在伏天，小苗長到6～10厘米高時，這時澆水應(yīng)將人糞放置于流水源處順?biāo)疀_入地內(nèi)。
2、防治病蟲害：
(1)病害：
①根腐病：每年5月中、下旬開始發(fā)生，6～7月高溫高濕時發(fā)病嚴(yán)重。主要危害2年生以上植株，病株先從蘆頭腐爛，直到須根和側(cè)根變黑褐色，枯萎而死。雨季注意排澇可減少為害。發(fā)病期可用50%二硝散200倍液噴灑。
②銹?。褐饕：θ~片。北方秋天發(fā)病嚴(yán)重；南方5月開始發(fā)生，6～7月嚴(yán)重。病部葉背略隆起，呈黃褐色斑狀，后期表皮破裂，并散發(fā)出銹色的粉末。防治方法：高畦種植，注意排水，忌連作，實(shí)行輪作，及時拔除并燒毀病株，病穴用石灰消毒。收獲后清園，消滅越冬病源，整地時每667平方米用1.75千克的氯硝基苯進(jìn)行土壤消毒，并用1：1: 200波爾多液或65%代森銨800倍液噴灑或灌根，7～10天1次，連續(xù)3～4次。銹病初期可噴50%二硝散20倍液或敵銹鈉400倍液防治。
(2)蟲害：地老虎、蠐螬、螻蛄、金針蟲等常咬食幼芽、幼苗或參根，造成斷苗缺株或參根呈現(xiàn)空洞。防治方法：清晨日出之前，在被害苗附近人工捕殺地老虎；蟲害發(fā)生期點(diǎn)燈誘殺成蟲，并用90%敵百蟲1000～1500倍液或50%的1605乳油1000倍液、或75%的鋅硫磷乳油700倍液澆灌根部周圍土壤；施用的糞肥應(yīng)充分腐熟，并以經(jīng)高溫堆積滅菌者為佳。蚜蟲為害幼苗時，可用40%樂果乳油1500～2000倍液，7～10天噴灑1次。
【收獲與加工】直播黨參須3年采挖；育苗移栽的以2年收獲為宜。采挖時要避免刨傷折斷，流失白汁，降低質(zhì)量。
將刨出的黨參洗去泥土，首先進(jìn)行分條，按長短、粗細(xì)，分為大、中、小條，分別加工，分別晾曬。曬至柔軟時(能纏在指頭上斷不了)就進(jìn)行加工。將黨參拿起，一把一把地用手順搓，如參梢太干時，可蘸些溫水，使上下濕度一樣，搓過再曬，曬1次再搓1次，搓3～5次最好，但不可搓的次數(shù)太多，如多了會變成油條，降低質(zhì)量。注意在搓第1次之后就在家存放，必須每天攤曬，以防霉?fàn)€。
【藥材形狀】黨參(潞黨)根呈長圓柱形，稍彎曲，長10～35厘米，直徑0.5～2.5厘米。表面黃棕色至灰棕色，根頭部有多數(shù)疣狀突起的莖痕及芽，俗稱“獅子盤頭”。
根頭下有致密的環(huán)狀橫紋，向下漸稀疏，全體有縱皺紋及散在皮孔，支根斷落處常見黑褐色膠狀物，質(zhì)稍硬或略少韌性，易折斷，斷面稍平坦，有裂隙或放射狀紋理，皮部淡黃白色至淡棕色，木部淡黃色。氣微，味甜。
【生長環(huán)境】黨參適應(yīng)性較強(qiáng)，喜溫和涼爽氣候，怕熱、怕澇，較耐寒。適宜生長土層深厚疏松，排水良好，富腐殖質(zhì)的沙質(zhì)壤土，黏性較大的土壤及鹽堿地、澇洼地不宜栽培。
【種植技術(shù)】
1、選地整地：黨參(潞黨)喜生于腐殖質(zhì)多、土層深厚之處，不喜強(qiáng)烈陽光，故栽培時需選擇背陰坡或半陰半陽的地方。以排水良好，土層深厚并帶腐殖質(zhì)的紅黑土地為最好，單純黑土地或紅土地亦可，但質(zhì)量較差。白土(特別是淡白土)不宜種植黨參。選好土地后，如果是荒地，先于冬季將林地內(nèi)所有樹木或雜草砍掉熏成土肥，既能除去雜草種子，又能增加土地肥力。然后用鎬開地，打碎土塊，使土壤輕松平坦。第2年下種時再挖34厘米深，耙平即可；熟地除在秋季深耕1次外，第2年播種前再深耕1次。
2、施基肥：黨參需要的肥料以熏肥、屋土、騾馬糞、豬糞為最好。如果在坡地或新開荒地，牛糞不宜上地，因其最易生核桃蟲。施肥量：水地育苗(秧參)每667平方米可施底肥500～750千克，在伏天還須上2次追肥。直播黨參(撒播)每667平方米可施底肥750～1000千克，不上追肥亦可。
3、播種：黨參播種時間與方法有兩種。
(1)直接播種(撒播)：一般是清明季節(jié)或者霜降時進(jìn)行，播種時在整好的地內(nèi)，將種子勻撒地內(nèi)，用小耙輕輕拉一下，切勿播種過深，影響育苗。每667平方米需種子1～1.5千克。野黨參種植可采用此法。
(2)育苗移植(秧參和壓條參)：第1年為育苗期，播種時間與直接播種時間相同。播種方法分為水地育苗和旱地育苗兩種。
①水地育苗：一般在耕地以后，做成畦子，施以底肥，將土整細(xì)、扒平、澆水，趁土壤濕潤時將種子勻撒畦內(nèi)，每667平方米用種子2～2.5千克，再薄薄蓋一些土即可。苗長至6～10厘米高時，要保持地不干為宜，以后如遇陰天下雨，為了避免熱氣蒸壞參苗，每早澆水，以減低熱度。澆水應(yīng)注意慢慢放進(jìn)，最好把畦地入水處放個爛席片，以便混水沖人濾過，避免沖壞參苗。
②旱地育苗：地整好后將種子勻撒地內(nèi)，每667平方米需種子2.5～3千克，蓋一層薄土(在霜降下種不需蓋土)，最好雨后進(jìn)行播種。在小苗出土前，應(yīng)將地面蓋一層遮掩物，以防太陽曬死小苗，最好蓋些稻草和松枝，待出全長到5厘米以后，就可將草漸漸取完，切勿一次取凈，以免曬死。第2年為移植期，農(nóng)民稱為壓條黨參。移植時間可分為春秋兩季，春季在土地解凍后，秋季在地凍之前均可進(jìn)行。移植前在選好的地內(nèi)按行距13～17厘米挖成溝，溝的深淺應(yīng)根據(jù)參秧的長短而定，同時施以底肥，然后按株距7厘米左右將參秧順序放入溝內(nèi)，注意以蘆頭相齊，覆土即可，覆土后以苗頭離地面2.5厘米左右。每667平方米黨參秧苗20～25千克。
4、采收種苗：
(1)采收種子：移植壓參后的第1年子在寒露時成熟，第2年在白露時成熟，以上2種均可一次收完。第3年在6～7月成熟，這時應(yīng)成熟一株采一株，因它不能一次全部成熟。直接播種的在處暑后成熟，采收時可將地上部分全部割回，置于干凈處曬至苗干后其子自落。收取之后去凈雜質(zhì)，存放入瓷罐或缸內(nèi)，以防潮濕。
(2)采刨秧苗：到產(chǎn)季出秧時用3.5厘米寬的小鏝(音決)頭將參秧刨起，隨手捆成小把，用濕土蓋起來，或放在背陰地，以防曬干。如一時移栽不完而發(fā)現(xiàn)參秧受干時，可用濕土埋一下再栽，千萬不可灑水，以防損壞。如果當(dāng)年用不完(指秋季移栽者)，可在地內(nèi)挖100厘米多深的地道，把參一把一把地放入地道，放一層參秧蓋一層濕土，最后上面蓋35厘米厚的土即可，以防凍壞，但亦不可過深，以防受熱而爛，第2年春天即可栽種。一般水地每667㎡可產(chǎn)參秧400～500千克，旱地可產(chǎn)250～350千克。
【栽培管理】
1、除草追肥：不論水旱地均須除草，見草就用手拔掉，出一株拔一株，保持地內(nèi)無草，特別注意提倡“從小治草”，不能和莊稼一樣按部就班，也不限制固定鋤幾遍。
黨參也可以上追肥(旱地一般是底肥一次上足為宜)，水地秧參在伏天，小苗長到6～10厘米高時，這時澆水應(yīng)將人糞放置于流水源處順?biāo)疀_入地內(nèi)。
2、防治病蟲害：
(1)病害：
①根腐病：每年5月中、下旬開始發(fā)生，6～7月高溫高濕時發(fā)病嚴(yán)重。主要危害2年生以上植株，病株先從蘆頭腐爛，直到須根和側(cè)根變黑褐色，枯萎而死。雨季注意排澇可減少為害。發(fā)病期可用50%二硝散200倍液噴灑。
②銹?。褐饕：θ~片。北方秋天發(fā)病嚴(yán)重；南方5月開始發(fā)生，6～7月嚴(yán)重。病部葉背略隆起，呈黃褐色斑狀，后期表皮破裂，并散發(fā)出銹色的粉末。防治方法：高畦種植，注意排水，忌連作，實(shí)行輪作，及時拔除并燒毀病株，病穴用石灰消毒。收獲后清園，消滅越冬病源，整地時每667平方米用1.75千克的氯硝基苯進(jìn)行土壤消毒，并用1：1: 200波爾多液或65%代森銨800倍液噴灑或灌根，7～10天1次，連續(xù)3～4次。銹病初期可噴50%二硝散20倍液或敵銹鈉400倍液防治。
(2)蟲害：地老虎、蠐螬、螻蛄、金針蟲等常咬食幼芽、幼苗或參根，造成斷苗缺株或參根呈現(xiàn)空洞。防治方法：清晨日出之前，在被害苗附近人工捕殺地老虎；蟲害發(fā)生期點(diǎn)燈誘殺成蟲，并用90%敵百蟲1000～1500倍液或50%的1605乳油1000倍液、或75%的鋅硫磷乳油700倍液澆灌根部周圍土壤；施用的糞肥應(yīng)充分腐熟，并以經(jīng)高溫堆積滅菌者為佳。蚜蟲為害幼苗時，可用40%樂果乳油1500～2000倍液，7～10天噴灑1次。
【收獲與加工】直播黨參須3年采挖；育苗移栽的以2年收獲為宜。采挖時要避免刨傷折斷，流失白汁，降低質(zhì)量。
將刨出的黨參洗去泥土，首先進(jìn)行分條，按長短、粗細(xì)，分為大、中、小條，分別加工，分別晾曬。曬至柔軟時(能纏在指頭上斷不了)就進(jìn)行加工。將黨參拿起，一把一把地用手順搓，如參梢太干時，可蘸些溫水，使上下濕度一樣，搓過再曬，曬1次再搓1次，搓3～5次最好，但不可搓的次數(shù)太多，如多了會變成油條，降低質(zhì)量。注意在搓第1次之后就在家存放，必須每天攤曬，以防霉?fàn)€。
【藥材形狀】黨參(潞黨)根呈長圓柱形，稍彎曲，長10～35厘米，直徑0.5～2.5厘米。表面黃棕色至灰棕色，根頭部有多數(shù)疣狀突起的莖痕及芽，俗稱“獅子盤頭”。
根頭下有致密的環(huán)狀橫紋，向下漸稀疏，全體有縱皺紋及散在皮孔，支根斷落處常見黑褐色膠狀物，質(zhì)稍硬或略少韌性，易折斷，斷面稍平坦，有裂隙或放射狀紋理，皮部淡黃白色至淡棕色，木部淡黃色。氣微，味甜。
